Röda viner

Namn: High Constantia Cabernet Franc
Årgång: 2001
Ursprung: Sydafrika, Constantia
Druva: Cabernet Franc
Alkohol: 13,5 Vol %
Volym: 75 cl
Beskrivning: En Cabernet Franc av världsklass, här tillvaratas druvans eleganta potential med en osedvanlig fruktighet.Vinet har en mogen stil med mycket tydliga stalltoner, läder, integrerade fat och välbalanserad frukt. Druvans karaktär är tydlig med rotfrukter, röda bär och vissa herbala inslag. Den avviker från dess like i ursprungslandet (Frankrike) genom dess kraft och fyllighet, samt med dess sobra fruktighet. Lång, elegant,sammetslen eftersmak som ständigt hittar nya infallsvinklar.
Serveringstemperatur: 16-18 grader C
Passar till: Fågel och vilt samt smakrika kötträtter. Förslagsvis vildand med stekta kantareller och rotfruktspytt.
Artikelnr: 107-1 SLUTLEV.